Четверг, 28.03.2024, 17:25
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Вкусно с Нами

Главная » 2011 » Август » 23
Цветки абрикоса перебрать, промыть и поместить в эмалированный таз, добавить сахарный песок, залить водой так, чтобы она не покрыла лепестки. Варить до готовности (жидкой консистенции). Такое же варенье можно приготовить из цветков жасмина и сирени. 

На 100 г цветков: 500 г сахара.
Категория: Десерты | Просмотров: 409 | Добавил: ucoz | Дата: 23.08.2011 | Комментарии (0)

Промыть отобранный мелкий зеленый инжир, оставить в известковой воде на 6 часов. Затем хорошо промыть и варить в подслащенной воде, добавив один лимон. Воду слить. Приготовить сахарный сироп, охладить, погрузить инжир в сироп и варить варенье до готовности. 

На 100 г инжира: 400 г сахара.
Категория: Десерты | Просмотров: 474 | Добавил: ucoz | Дата: 23.08.2011 | Комментарии (0)

Из варенья инжира, айвы, баклажанов, дыни, тыквы, арбуза, лимона, апельсинов, груш, яблок и других культур можно приготовить цукаты. Для приготовления цукатов варенье надо варить дополнительно на слабом огне до загустения. Снять с огня и оставить на 8 -12 часов, затем варенье переложить на сито и оставить на 1-2 часа, после чего фрукты переложить на доску и оставить на воздухе до полной высушки, затем обвалять в сахарном песке и хранить в посуде, застланной пергаментной бумагой, в прохладном месте (при температуре 5-8° С). Цукаты применяются для украшения различных кондитерских изделий. Можно приготовить цукаты иначе. Айву промыть, нарезать на дольки, очистить от кожицы, потушить и пропустить через мясорубку. Добавить сахарный песок, воду и варить до загустения. Снять с огня, добавить корицу, немного охладить. Разрезать на куски, обвалять в сахарном песке, оставить на два дня в прохладном месте. Хранить в пергаментной бумаге в прохладном месте. 

На 1 кг айвы: 1 кг сахара.
Категория: Десерты | Просмотров: 493 | Добавил: ucoz | Дата: 23.08.2011 | Комментарии (0)

Лимон нарезать кружочками толщиной 2 см и варить в воде до размягчения. Куски лимона переложить в холодную воду на 15 мин., потом вынуть, обсушить салфеткой, положить в горячий сироп среднего загустения и продолжить варку до полного загустения. Снять с огня и встряхивать посуду до полного охлаждения и покрытия лимонных долек сахарной корочкой. Готовые дольки осторожно переложить на тарелку. Так же можно засахарить любые фрукты и бахчевые культуры. Фрукты и бахчевые культуры, требующие выдержки с известковой воде, нужно обработать заранее. 

На 1 л воды: 750 г сахара.
Категория: Десерты | Просмотров: 454 | Добавил: ucoz | Дата: 23.08.2011 | Комментарии (0)

Форма входа
Категории раздела
Первые блюда [172]
Вторые блюда [585]
Салаты и закуски [99]
Десерты [276]
Напитки [41]
СОУСЫ [2]
Хлеб и хлебобулочные изделия [5]
Разные Блюда [107]
Выпечка [25]
Колбасы [2]
Крем [15]
Поиск
Календарь
«  Август 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Архив записей
Друзья сайта
Вам Скучно? То гда Вам Сюда!
  • МЕГА СБОРНИК САМОДЕЛОК
  • ОНЛАЙН ТЕЛЕВИДЕНИЕ
  • ОНЛАЙН РАБОТА
  • БРОНЕ ТЕХНИКА
  • Смотреть онлайн кино бесплатно
  • ИЗОБРЕТЕНИЯ И ИЗОБРЕТАТЕЛИ
  • МИР ОРУЖИЯ
  • ОНЛАЙН КИНО
  • Самоделки
  • ВКУСНО С НАМИ
  • Блог о Все и не очем
  • Архив знаний
  • ОНЛАЙН КИНО
  • Фотоальбомы
  • энциклопедия авиации
  • Игры Денди Sega Онлайн
  • Сделай сам
  • New Wiki
  • Энцеклопедия кораблей
  • Железнодорожный транспорт
  • Доисторическая Европа
  • Динозавры
  • Дирижабли
  • Цивилизация майя
  • Древний Восток
  • Скучать некогда
  • Читаем книги онлайн
  • Создай свой блог сам
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Copyright MyCorp © 2024Бесплатный конструктор сайтов - uCoz