1,2 кг картофеля,
60 г сушеных грибов,
2 луковицы,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка маргарина,
50 г сала,
3 ст. ложки сметаны,
соль.
Заранее замоченные грибы сварить, нарезать соломкой, обжарить на сале, добавить сметану, соль, потушить 5-10 минут.
Картофель очистить, натереть на тёрке, добавить растопленный маргарин, грибы с луком, перемешать. Приготовленную массу выложить в глиняный горшочек (чугунок), смазанный жиром, и запечь в духовке.
Подать «бабку картофельную с грибами» на стол.
|
