1/2 л красного фруктового сока, 50 г сахара, 50 г крахмала, миндаль, фрукты, соль.
Вскипятить 3/8 л сока, добавив сахар и щепотку соли (если сок слишком терпкий, добавить еще сахар), разведенный в оставшемся соке крахмал и еще раз вскипятить. Полученной смесью заполнить предварительно охлажденную форму. Добавить миндаль и фрукты.
Вместо сока можно использовать жидкий фруктовый мусс.
Чтобы каша была гуще, в нее добавить 65 г манной крупы (варить 10 минут) или 45 г саго (варить 30 минут).
|