600 г курятины,
1 кг картофеля,
2 луковицы,
1 стакан сметаны,
2 ст. ложки маргарина,
2 ст. ложки изюма,
2 ст. ложки измельченных орехов,
соль.
Приготовленную курятину порубить на небольшие кусочки, обжарить, переложить в жаровню, добавить нарезанный кубиками пассерованный лук, дольки обжаренного картофеля, промытый изюм, измельчённые орехи, соль. Всё залить сметаной и тушить на небольшом огне около полчаса.
Подать поджарку «Берестье» на стол.
|
