Ингредиенты: - рыба свежая 1 кг, - картофель 500 г, - помидоры 200 г, - вино белое 300 г, - вода 200 г, - масло оливковое 150 г, - чеснок, перец черный молотый, соль по вкусу. Приготовление Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности, промыть, нарезать на порции. Картофель очистить, промыть, нарезать кружочками, уложить в смазанную маслом огнеупорную посуду, посолить, поперчить. Сверху уложить подготовленную рыбу и разрезанные на четыре части очищенные от кожицы помидоры. Посыпать мелко нарезанным чесноком, залить маслом, водой, вином и запекать при 175°С в течение 40 минут.
|