Растереть масло добела, добавить предварительно взбитые с сахаром яйца и, не переставая помешивать, добавить соду и порциями манную крупу. Полученную однородную массу переложить на противень, смазанный маслом. Выпекать в горячем духовом шкафу. Во время выпечки 2 - 3 раза противень вынуть и полить поверхность изделия сахарной водой. После окончательной выпечки залить сахарным сиропом и охладить. Перед подачей нарезать квадратиками.
На 350 г сливочного масла 6 яиц, 50 г сахара, 500 г манной крупы, 2 г соды. Для сиропа 300 г сахара, 150 г воды.
|
