200 г манной крупы, 1/2 л молока, 2 яйца, 60 г жира, соль.

В молоко положить яйца, соль,
 

взбить и замочить в нем манную крупу на 1—2 часа. На сковороде растопить 30 г жира, положить половину порции полученной массы и обжарить. При помощи двух вилок разорвать ее на кусочки, перевернуть и обжарить с другой стороны. Оставшуюся часть массы приготовить так же. Подать с компотом или свежим салатом.