1,2 кг картофеля,
2 ст. ложки муки,
0,25 стакана простокваши,
200 г сала,
2 луковицы,
сода на кончике ножа,
соль,
сало для смазывания.
Очищенный картофель натереть на тёрке, смешать с мукой, простоквашей, солью и содой и сразу же выпечь блины на разогретой сковороде, смазанной кусочком сала.
На сале, нарезанном кубиками, поджарить нашинкованный лук. Положить блины, чередуя с салом с луком, и поставить на 10-15 минут в духовку.
Подать «блины из картофеля тушеные с салом» на стол.
|
