2 спелых персика, 2 куска белого хлеба, 2 ст. ложки брусничного
конфитюра, 1 яичный желток, 1 небольшой стаканчик коньяка, 1 ч. ложка сахара, немного ванили. Персики разрезать пополам (кожицу можно не снимать), удалить косточки. Белый хлеб намазать брусничным конфитюром, на каждый кусок положить по две половинки персика выпуклой частью вверх. Остальные составные части смешать и полить персики.
