500 г бобов, 1 1/4 л воды, 500 г моркови, 65 г маргарина, 1 1/2 ст. ложки муки, 1/2 л бульона, соль. Подготовленные бобы замочить в литре воды н сварить. Очищенную морковь потушить до готовности в 1/4 л подсоленной воды, добавить полпорции маргарина. В оставшемся маргарине слегка обжарить муку и залить горячим бульоном. Опустить туда бобы, морковь, немного поварить, заправить сопью или майонезом.
