500 г бобов, 1 л воды, 50 г свиного сада, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 1/2 л бульона, соль, чабрец. Подготовленные бобы замочить в воде. Нарезанные кубиками сало и лук обжарить. Затем там же слегка обжарить муку, влить горячий бульон, посолить, добавить чебрец или зелень. Бобы и приготовленный соус перемешать. Подать на стол с копченым мясом.
