Ингредиенты:
- мякоть баранины 400 г,
- хлеб пшеничный 100 г,
- вода 100 г,
- яйца 2 шт.,
- жир бараний или масло растительное 100 г,
- чеснок,
- тмин,
- соль по вкусу.
Приготовление
Хлеб размочить в теплой воде. Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Мясной фарш перемешать с хлебом, измельченным чесноком, яйцами, солью, тмином и поставить на 2 часа на холод.
Из полученной массы сформовать шарики и обжарить на масле или жире.
На гарнир подать листья зеленого салата, овощи.
|
