650 г баранины, 2 головки репчатого лука, 100 г топленого масла, 6 яиц, укроп, шафран, перец, соль.
Из мякоти баранины и лука приготовить фарш, добавить соль, перец, настой шафрана и жарить на масле. После этого залить взбитыми яйцами и запечь в духовке. При подаче сверху посыпать зеленью.
