500 г желтого гороха, 2 п воды, 250 г копченого мяса, 1 луковица, 100 г моркови, 100 г сельдерея, соль.
Горошек перебрать, вымыть и замочить в литре воды. Копченое мясо варить в литре воды до полу-готовности, добавить мелко нарезанные овощи и варить до готовности. Готовое мясо вынуть, горошек залить бульоном, сварить и посолить. Добавить мясо, нарезав его кусочками, кружочками или кубиками. По желанию заправить майонезом. Овощи можно заменить картофелем.
|
