4 куска белого хлеба, около 2 ст. ложек сливочного масла, 2 кусочка плавленого сыра, 3/8 л (3 стакана) бульона, нарезанная петрушка.
Хлеб намазать маслом и слегка обжарить. На каждый кусочек положить по кусочку сыра, накрыть сковороду крышкой и жарить на огне до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Затем каждый кусочек хлеба положить в суповую тарелку, сверху вбить по сырому яйцу и вливать кипящий бульон, так, чтобы он лился на яйцо. Готовый суп посыпать нарезанной петрушкой.
|
