1/2 л молока, 40 г сахара, 50 г манной крупы, 2 яичных белка, 250 г ягод, соль.
Молоко вскипятить, добавив щепотку соли и сахар. Всыпать манную крупу и, перемешивая, сварить. Затем, не переставая помешивать, охладить. В охлажденную массу добавить взбитые яичные белки и приготовленные ягоды. Хорошо перемешать.
Вместо взбитых яичных белков можно использовать взбитые сливки или .крем. Для приготовления этого блюда лучше брать землянику, малину или ежевику.
|
