3/8 л молока, 65 г сахара, 1 ст. ложка крахмала, 2 яичных желтка или
2 целых яйца, около 12 г молотого кофе. В 1/4 л молока добавить сахар, вскипятить. Добавить разведенный в небольшом количестве молока крахмал. Яичные желтки взбить, перемешать с охлажденным, процеженным кофе, сваренным на оставшемся молоке. Соединить обе смеси. Полученную массу заморозить.
