мука - 1 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
вода (бульон) - 2 стакана
лук репчатый - 2 шт.
томат-пюре - 2 ст.л.
соль, перец, уксус - по вкусу
укроп или петрушка (зелень) - по вкусу.
Муку поджарить на масле и развести водой или бульоном. Лук нашинковать и спассеровать, добавить томат-пюре, соль, перец, еще раз поджарить, влить уксус и уварить до густоты сметаны. Затем добавить рубленую зелень, соеденить с соусом и проварить 5 мин.
|
