4 персика, 65 г кокосового масла, 15 г какао, 40 г сахарной пудры,
1 щепотка кофейного порошка, 1/2 яйца.
С персиков снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки, положить на блюдо срезом вниз. Кокосовое масло подогреть. Какао, сахарную пудру, кофе, яйцо смешать и, помешивая, добавить в чуть охлажденное кокосовое масло. Образовавшейся шоколадной массой полить персики и дать блюду застыть.
|