Подготовленную вермишель пассеровать на топленом масле до потемнения, смешать с рисом и продолжать пассеровку до тех пор, пока рис не будет приставать к кастрюле. Затем добавить кипяченную воду и варить на медленном огне до готовности.
На 50 г вермишели: 100 г риса, 5 г топленого масла, 300 г воды; соль по вкусу.
