1/2 л молока, 50 г сахара, 60 г манной крупы, соль, лимонная цедра.
Вскипятить 3/8 л молока, добавив щепотку соли, сахар и цедру лимона. В оставшееся молоко всыпать манную крупу, влить в горячее молоко и варить на слабом огне до готовности. Полученной массой заполнить охлажденную форму. Подать с фруктовым соком или компотом.
