Салат "Пиккадили"
Ингредиенты:
• 1 кг картофеля
• 3 головки репчатого лука
• сельдь 2 филе
• 3 ст. л. растительного масла
• уксус, горчица
• петрушка и соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сварить картофель, подсоленный в воде, в мундирах. Сваренный картофель очистить от кожуры, охладить и нарезать кружочками толщиной 1 см. Нарезать кружочками 3 головки репчатого лука. Промыть, очистить и нарезать кусочками соленую сельдь или анчоусы. В салатник положить горкой, в последовательном порядке картофель, лук,
рыбу. Салат посыпать мелко рубленой петрушкой и заправить оливковым маслом и уксусом, добавив к нему немного горчицы.
|
