Рис, изюм, пассерованный репчатый лук, соль хорошо перемешать, завернуть в ошпаренные листья капусты, уложить в кастрюлю, залить водой и варить до испарения воды. Подать как холодное блюдо.
На 1 кг капусты: 200 г риса, 80 г изюма, 50 г репчатого лука, 10 г растительного масла; соль по вкусу.
