Ингредиенты:
10 средних клубней картофеля
0,5 стакана молока
500 г свежих грибов
2—3 ст. ложки мелко нарубленной зелени укропа, петрушки
тертый сыр
соль по вкусу
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, отжать и залить кипящим молоком. Грибы очистить, вымыть, мелко нарубить, добавить измельченную зелень, посолить по вкусу и смешать с картофельной массой. Сформовать клепки, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10-12 мин. Готовые клецки откинуть на дуршлаг, обсушить. Подавать, посыпав тертым острым сыром.
|
