Пятница, 22.11.2024, 07:32
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Вкусно с Нами

Главная » 2012 » Март » 29 » Афганский десерт «Джелаби»
04:00
Афганский десерт «Джелаби»

Джелаби является одним из национальных десертов Афганистана.
Больше всего этого десерта готовят во время весеннего праздника «Навруз», который отмечают двадцать первого марта. В дни праздника жених со всеми подарками обязательно отправляет джелаби в дом своей невесты. Впрочем, джелаби пользуется популярностью во время священного месяца Рамазан.

Способ приготовления десерта не только прост, но и экономичен.
Для приготовления джелаби требуется полтора стакана муки, двадцать граммов свежих дрожжей, двести граммов сахара и три столовых ложки лимонного сока.

Чтобы приготовить сироп, нужно вылить в кастрюлю стакан воды, добавить двести граммов (два стакана) сахара и три столовых ложки лимонного сока. Полученную массу нужно кипятить до полугустого состояния, а затем охладить.

Пока сироп готовится, нужно смешать в миксере полтора стакана муки, два стакана воды, ложку масла и двадцать граммов свежих дрожжей. Тесто должно получиться густым.

Затем требуется нагреть масло, поместить тесто в кондитерский мешок, круговыми движениями выдавить его в масло и жарить до розоватого оттенка. Готовые лепёшки макают в ранее приготовленный сироп и кладут друг на друга.

Готовое блюдо нужно охладить и подавать с чаем на десерт.
Приятного аппетита!

Замечание:
1. Если при макании в сироп готовая лепёшка ломается, скорее всего, тесто получилось очень жидким. В таком случае следует добавить еще муки.
2. Кондитерский мешок можно заменить пустой пластмассовой бутылкой, имеющий узкий кончик.

Источник: Афганистан.Ру

Категория: Десерты | Просмотров: 873 | Добавил: ucoz | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Категории раздела
Первые блюда [172]
Вторые блюда [585]
Салаты и закуски [99]
Десерты [276]
Напитки [41]
СОУСЫ [2]
Хлеб и хлебобулочные изделия [5]
Разные Блюда [107]
Выпечка [25]
Колбасы [2]
Крем [15]
Поиск
Календарь
«  Март 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Архив записей
Друзья сайта
Вам Скучно? То гда Вам Сюда!
  • МЕГА СБОРНИК САМОДЕЛОК
  • ОНЛАЙН ТЕЛЕВИДЕНИЕ
  • ОНЛАЙН РАБОТА
  • БРОНЕ ТЕХНИКА
  • Смотреть онлайн кино бесплатно
  • ИЗОБРЕТЕНИЯ И ИЗОБРЕТАТЕЛИ
  • МИР ОРУЖИЯ
  • ОНЛАЙН КИНО
  • Самоделки
  • ВКУСНО С НАМИ
  • Блог о Все и не очем
  • Архив знаний
  • ОНЛАЙН КИНО
  • Фотоальбомы
  • энциклопедия авиации
  • Игры Денди Sega Онлайн
  • Сделай сам
  • New Wiki
  • Энцеклопедия кораблей
  • Железнодорожный транспорт
  • Доисторическая Европа
  • Динозавры
  • Дирижабли
  • Цивилизация майя
  • Древний Восток
  • Скучать некогда
  • Читаем книги онлайн
  • Создай свой блог сам
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Copyright MyCorp © 2024Бесплатный конструктор сайтов - uCoz