1,2 кг картофеля,
1 луковица,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки муки (крахмала),
1 яйцо,
соль,
сало для смазывания.
Картофель очистить, натереть на тёрке. Чтобы картофель не потемнел, необходимо сначала растереть по всей поверхности тёрки очищенный лук. В картофельную массу разбить яйцо, добавить сметану, муку, соль, всё перемешать. Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной кусочком сала.
Подать «блины из картофеля» на стол со сметаной.
|
