Ингредиенты:
Очищенный и перебранный овес – половину мерного стакана или 100 граммов,
Нежирный мясной бульон – 5 мерных стаканов,
Морковь натертая – 2-3 столовых ложки
Сметана – 100 гр.,
2 мерных стакана майонеза,
Соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Предварительно замочить овес на 2 часа. Затем замоченные овсяные зерна засыпаем в мясной бульон и готовим на медленном огне до образования густой однообразной массы. Затем добавить морковь. Несколько минут потомить под крышкой и влить белый соус. Подержать над огнем до загустения. Суп готов. Переливаем в супницу. Для лучшего вкуса добавить сметану и посыпать сверху мелко нарубленную петрушку.
|
